广东药学院中药开发研究所，通过国家中医药管理局验收为现代中药制剂二级实验室，并先后通过广东省教育厅科技重点实验室和教学提高型重点实验室验收。
中药开发研究所主要研究方向是中药新剂型、新技术及新药的研究开发和中药及其制剂质量标准化研究。经过几年的课题研究和经验积累，拥有以下特色技术：中药粉末吸入剂技术、中药缓控释制剂技术、生物骨架膜缓控释辅料的开发，建立医药制剂技术展馆和数据库等。已获得国家自然科学基金、国家科技部以及省级课题共18项。
中药开发研究所于2006年11月搬迁至大学城校区科技楼三楼，面积2200m2，拥有先进研究仪器设备，包括气质联用色谱仪、全自动高效液相色谱仪、薄层扫描仪、喷雾干燥仪、中药中试提取浓缩系列设备等。自成立以来，承担药科学院和中药学院毕业实习生带教，并担负药剂、中药专业硕士研究生培养任务。
近年来，中药开发研究所与中药复方新药开发国家过程研究中心合作建立“中药复方西药开发国家工程研究中心新型给药系统合作实验室”，与武汉中大制药设备有限公司合作建立“中药提取浓缩干燥中试基地”，正与广药集团医工所合建“现代中药制剂研究开发中心”。中药开发研究所，确定今后的发展目标是：建成有影响力的现代中药制剂技术平台和新药研发中心，为现代中药制剂研究开发及产业化提供有效、可靠的技术服务。